Chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình » apexco.com.vn Chuyên chế biến và sản xuất các loại nông sản thực phẩm…cho thị trường trong và ngoài nước
Đông trùng hạ thảo nhân tạo ra đời là “bước đột phá” của nhiều nhà khoa học trên thế giới, từ đây mọi người sẽ có cơ hội sử dụng “thượng dược” với giá thành phải chăng.Thị trường hiện nay, kể cả những sản phẩm ngoại nhập hay sản xuất trong nước thì có 3 phương pháp phổ biến để nuôi cấy ĐTHT nhân tạo. Mỗi loại sẽ có hàm lượng dược chất khác nhau, trong đó loại ĐTHT nuôi cấy ký chủ trên nhộng tằm được nhận định đem lại chất lượng vượt trội hơn hẳn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại Đông trùng hạ thảo bởi Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy bằng nhiều cách khác nhau, chất lượng của từng loại sẽ khác nhau, trong đó Đông trùng hạ thảo nuôi cấy ký chủ trên nhộng tằm được nhận định đem lại chất lượng vượt trội hơn hẳn.
Vậy nhộng đông trùng hạ thảo với Đông trùng hạ thảo có gì khác biệt?
Ngày hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt nhộng đông trùng hạ thảo với ĐTHT có gì khác biệt.Ngày hôm nay Hali Group sẽ giúp bạn phân biệt nhộng đông trùng hạ thảo với ĐTHT.
Lý do nhiều người lầm tưởng nhộng đông trùng hạ thảo là Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo có nguồn gốc rất đặc biệt, là sự kết hợp giữa ấu trùng và thân thảo mang lại nhiều khả năng tuyệt hảo cho sức khỏe.
Đông trùng hạ thảo là loài sinh vật kỳ lạ: mùa đông là con sâu, mùa hè là cây cỏ. Mùa đông, sâu non sống trong lòng đất bị nhiễm bào tử nấm, mùa hè sâu chết đi, cây nấm mọc trên đầu con sâu, nhô lên khỏi mặt đất.
Chi nấm Cordyceps có tới 350 loài khác nhau, tuy nhiên cho đến nay người ta mới chỉ nghiên cứu nhiều nhất được về 2 loài Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris
Chỉ có Cordyceps sinensis mới được gọi Đông trùng hạ thảo với hình thái duy nhất là cây nấm mọc trên đầu con sâu.
Nhộng đông trùng hạ thảo hay còn gọi là nhộng trùng thảo (vì phát triển trên nhộng tằm), hoặc bách trùng thảo mà thôi, là các loại cây nấm mọc ở bộ phận khác của con sâu chính là loại thứ hai (Cordyceps militaris).
Phân biệt Nhộng đông trùng hạ thảo với ĐTHT
Về môi trường sống
Môi trường sống ảnh hưởng rất nhiều đến hình thái cũng như giá trị dược học của dược liệu. Chính vì vậy đây cũng là yếu tố tạo nên sự khác biệt của đông trùng hạ thảo với nhộng đông trùng hạ thảo.
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) trong tự nhiên chỉ có thể được tìm thấy ở các cao nguyên, núi đá hay rừng cây bụi có sự phân biệt rõ rệt giữa các mùa trong năm ở độ cao từ 3000-5000m như Tây Tạng, Vân Nam, Tứ Xuyên…hay dãy Hymalaya, Nepan hùng vĩ. Môi trường sống đặc biệt cũng là một trong những yếu tố làm Cordyceps sinensis trở nên khan hiếm & đắt đỏ đến vậy.
Nhộng đông trùng hạ thảo có lẽ dễ tìm thấy & bắt gặp hơn, chúng được phân bố rộng rãi ở những vùng núi từ 0 đến hơn 2000m so với mực nước biển.
Vật chủ kí sinh
Cả Đông trùng hạ thảo và nhộng đông trùng hạ thảo đều là nấm Cordyceps thuộc ngành nấm túi thuộc loài nấm ký sinh trên côn trùng & động vật chân khớp nhưng vật chủ kí sinh của chúng lại khác nhau.
Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) là sự cộng sinh của 2 loài ấu trùng sâu bướm & nấm Cordyceps. Chúng có hình dạng như một cây nấm mọc lên từ đầu con sâu có màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác màu vàng nâu, hoặc nâu nhạt.
Nhộng trùng thảo (Cordyceps militaris) là sự cộng sinh của hai loài ấu trùng nhộng tằm & nấm Cordyceps, nấm mọc tua tủa trên khắp các bộ phận của vật chủ, có thân cây màu vàng cam hoặc hơi ngả hồng hồng, đầu nấm dạng chùy phình to & ngắn hơn Cordyceps sinensis một chút.
Về hàm lượng dược chất
Tạp chí khoa học và công nghệ lâm nghiệp số 4-2017 về Nghiên cứu nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo trên giá thể tổng hợp và nhộng tằm đã khẳng định loài Cordyceps militaris có hàm lượng hoạt chất có hoạt tính sinh học như cordycepin tương đương, thậm chí còn cao hơn loài Sinensis.
Trong ĐTHT có chứa 18 loại axit amin. Protein chiếm tỉ lệ từ 24 – 25%, còn chứa các nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…) và lipid, D-mannitol. Thành phần quan trọng phải kể đến cordyceptic acid, adenosine, cordycepin & hydroxyethyl-adenosine. Trong 100 gam trùng thảo có chứa 0,12g vitamin B12; 29,19mg vitamin A kèm theo 116,03mg vitamin C. Trong đó còn có cả vitamin B2, vitamin E, vitamin K,…
Nhộng đông trùng hạ thảo thì có hàm lượng khiêm tốn hơn, chứa 17 axit amin. Trong đó còn có vitamin A, B, khoáng chất như đồng, selen,… những axit béo không no như là linoleic, oleic, linolenic. Cùng một số hoạt chất quý khác như cordycepin, adenosine,…
Dù hàm lượng dược chất hóa học có khác biệt tuy nhiên Cordyceps sinensis & Cordyceps militaris đều có công dụng sau:
- Tăng miễn dịch, ức chế virus bảo vệ sức khỏe của người dùng
- Hoạt chất cordycepin có khả năng chống ung thư
- Giúp kháng sinh, kháng viêm, ức chế virus
- Tăng số lượng tinh trùng & nâng cao chức năng sinh dục
- Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa
Nhộng Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trong môi trường tiêu chuẩn, chất lượng đầu ra được kiểm nghiệm nghiêm ngặt nên đảm bảo an toàn hơn cho người dùng
Về giá
Hiện nay, ĐTHT chỉ có thể thu hoạch ngoài tự nhiên trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt, cùng với nhu cầu dùng càng ngày càng cao, ĐTHT tự nhiên lại khan hiếm, khiến giá của loại ĐTHT này lên tới 1,5 -2 tỷ/kg.
Nhộng trùng thảo hiện được nuôi cấy nhân tạo với giá khoảng vài triệu đồng cho mỗi kg
Mua nhộng đông trùng hạ thảo địa chỉ nào uy tín?
Nhộng đông trùng hạ thảo đang được rất nhiều đơn vị kinh doanh. Không khó để chúng ta có thể mua được sản phẩm trên thị trường. Tuy nhiên chúng ta nên tìm hiểu thông tin kĩ càng, cũng như lựa chọn nơi uy tín, chất lượng để mua hàng. Tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
Hiện tại Hali Group đang là nhà phân phối nhộng đông trùng hạ thảo chính hãng.
Hai sản phẩm Nhộng Đông Trùng Hạ Thảo Mailands King& Nhộng Đông Trùng Hạ Thảo KOL cả hai sản phẩm đều được sản xuất theo quy trình công nghệ hiện đại, đảm bảo chất lượng sản phẩm tối ưu, không hóa chất, không chất bảo quản.
Nguồn bài viết: đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng
