Một vài cách thức chế biến và nhãn hiệu đông trùng hạ thảo khô tốt nhất hiện nay

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý đem lại công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Có nhiều cách để bảo quản ĐTHT, nhưng Đông trùng hạ thảo khô được coi là phương pháp bảo quản thông dụng nhất, tuy trải qua quá trình sấy nhưng những dược chất quý có trong Đông Trùng khô vẫn được giữ gần như nguyên vẹn & có thê bảo quản lâu hơn. Nên hiện nay nhiều thương hiệu áp dụng những phương pháp sấy khác nhau khi trong bộ sản phẩm Đông trùng của mình. Hãy Cùng chúng tôi tìm hiểu về ĐTHT Khô ngay dưới đây nhé!

Trước tiên hãy cùng Hali Group tìm hiểu xem phương pháp làm Đông trùng hạ thảo khô có những ưu & nhược điểm nào nhé!

Ưu và nhược điểm của ĐTHT khô

Sau khi thu hoạch ĐTHT đã được mang đi sấy khô nhằm mục đích bảo quản được ở thời gian lâu hơn nhưng vẫn đảm bảo dược tính của sản phẩm. Trên thực tế, sản phẩm dạng khô vẫn được giữ nguyên hình của ĐTHT.

ĐTHT khô là sản phẩm đã qua sấy từ Đông trùng hạ thảo Tươi bằng 2 phương pháp: Sấy đối lưu và sấy lạnh

Đông trùng hạ thảo khô sẽ có màu vàng sậm, vàng nâu hoặc có màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi.

Về mùi vị thì ĐTHT khô có vị đắng nhàn nhạt.

Sau khi sấy khô, chất dinh dưỡng có trong Đông trùng hạ thảo chỉ còn khoảng 90% so với dạng tươi.

Ưu điểm của Đông trùng hạ thảo khô

Phương pháp xấy đối lưu hay còn được gọi là sấy nóng

  • Khi sấy khô, những phản ứng dược học của dược liệu vẫn không mất đi nếu sấy bằng phương pháp đối lưu, dưỡng chất trong trùng thảo khô giữ lại được trên 90%.. Nhưng vs một số phương pháp sấy cũ, dưỡng chất trong trùng thảo khô chỉ giữ lại được từ 80-90%.
  • Phương pháp sấy đối lưu (sấy nóng) này không cần phải đầu tư máy móc công nghệ cao nên chi phí sản xuất da sản phẩm đồng trùng hạ thảo sẽ giảm xuống từ đó giá thành sản phẩm ĐTHT sẽ thấp hơn.

Phương pháp sấy lạnh

 

  • Với phương pháp sấy lạnh, Đông trùng hạ thảo tươi sẽ không bị nhiệt độ cao tác động và làm mất đi các dưỡng chất thiết yếu bên trong có thể giữ lại được đến hơn 90% thành phần dược chất.
  • Phương pháp sấy này tạo ra sản phẩm có mẫu mà màu sắc đẹp, gần giống như hàng tươi, thành phần dược chất & dinh dưỡng của Đông trùng hạ thảo sấy bằng phương pháp này luôn được giữ ở mức cao tương đương dòng tươi.

ĐTHT khô  có thể bảo quản & dùng trong hơn 1 năm. Đặc biệt & việc vận chuyển & đóng gói Đông trùng hạ thảo cũng đơn giản hơn.

Giá thành của ĐTHT khô khá mềm, cách bảo quản cũng như cách sử dụng ĐTHT khô khá dễ, người mua chỉ cần sơ chế qua là có thể sử dụng được mà vẫn không lo dưỡng chất trong con đông trùng bị mất đi.

Nhược điểm của Đông trùng hạ thảo khô

Nếu không quản lý được thời gian và nhiệt độ khi sấy Đông trùng hạ thảo sẽ có mẫu mã không đẹp, bị gãy, bể do quá giòn làm giảm chất lượng của sản phẩm.

Đối với phương pháp sấy lạnh: giá thành đầu tư cho loại máy này thường rất cao, do đó cần có sự đầu tư về công nghệ để đảm báo máy sấy hoạt động hiệu quả nên sản phẩm sấy bằng phương pháp này thường có giá cao.

Lợi ích của ĐTHT khô

Khả năng của Đông trùng hạ thảo đã không còn xa lạ gì với mọi người. Đối với Đông trùng hạ thảo khô thì công dụngtác dụng của Đông trùng hạ thảo hầu như không có sự thay đổi nhiều bởi vì hàm lượng dược chất của ĐTHT vẫn được giữ lên tới 90%.

Giúp làm tăng sức đề kháng, chống sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh

Nhờ vào thành phần Cordycepin có trong ĐTHT giúp làm giảm đáng kể kích thước của khối u, trì hoãn sự lây lan của tế bào ung thư và ức chế sự phân hạch giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Giúp  điều trị bệnh tim mạch: Giúp điều hòa đường huyết, chống rối loạn nhịp tim, tăng sự lưu thông máu, khí oxy cho các cơ quan trong cơ thể nhờ hợp chất adenosine, adenosine

Hỗ trợ  điều trị chứng rối loạn chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.

Giúp hỗ trợ làm đẹp cho chị em phụ nữ, làm mờ thâm, xóa nếp nhăn.

Làm chậm quá trình lão hóa ở người già

Tăng sự dẻo dai cho xương khớp

Bồi bổ, chống suy nhược, tăng cường trao đổi chất, làm giảm triệu chứng mỏi mệt. Vì vậy, ĐTHT còn được sử dụng nhiều cho người suy nhược, người thường xuyên thức khuya làm việc, người bị gầy yếu,…

Giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự tái phát của một số bệnh lý về tim

Tác dụng tuyệt hảo của Đông Trùng Hạ Thảo đối với sức khỏe

Cách chế biến/sử dụng Đông trùng hạ thảo khô

Ăn trực tiếp

Đây là phương pháp được ưu tiên hàng đầu.

Khi dùng phương pháp này hầu như 100% các dưỡng chất có trong Đông trùng hạ thảo khô cũng được giữ nguyên khi đưa vào cơ thể.

Cách dùng Đông trùng hạ thảo khô pha trà

Phương pháp này sẽ tạo ra một thức uống vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Bên cạnh đó, cũng giúp người dùng an thần, tỉnh táo hơn trong khi làm việc.

Sử dụng ĐTHT khô 5gr cho vào ấm sau đó đổ một ít nước sôi vào tráng qua và đổ nước đi. Tiếp tục đổ nước sôi vào ấm để hãm trong vòng 10 phút để dưỡng chất trong trùng thảo ngấm vào nước thành trà.

Uống trà ĐTHT vào buổi sáng sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.

Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu

Dùng 10gr Đông trùng hạ thảo khô đối với con nhộng thì dùng 3-5gr ngâm với 1-2 lít rượu ngâm trong khoảng 30 ngày là có thể sử dụng

Mỗi ngày duy trì uống 10-25ml vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.Duy trì uống Để đem lại hiệu quả tốt nhất ngày duy trì uống 10-25ml mỗi ngày vào trước lúc ăn cơm để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Dùng Đông trùng hạ thảo khô để ngâm mật ong

Sử dụng 20-30 gr Đông trùng hạ thảo khô 10g đối với con nhộng ngâm với mật ong nguyên chất 500ml. ủ trong 30 ngày là có thể dùng.

Dùng hàng ngày, mỗi ngày một thìa.

Đông trùng hạ thảo khô chế biến món ăn

Sử dụng  trùng thảo như một nguyên liệu để nấu cháo, hầm canh như bình thường, khi gần chín thì cho dược liệu vào hầm thêm 30 phút. Khi nấu bạn cần ước lượng vừa đủ sao cho ăn hết trong một lần, không nên nấu lại sẽ làm giảm đi hàm lượng dưỡng chất của ĐTHT.

Các sản phẩm ĐTHT khô của các thương hiệu Đông trùng hạ thảo hot nhất hiện nay

ĐTHT Thiên Phúc

Đông trùng hạ thảo Thiên phúc là doanh nghiệp Việt nam đồng thời cũng là doanh nghiệp đầu tiên áp dụng thành công khoa học công nghệ trong việc nuôi trồng thành công ĐTHT, Thiên Phúc mang trong mình sứ mệnh nâng cao giá trị cuộc sống bằng cách mang tới sức khỏe cho mọi người.

Đối với  dòng ĐTHT khô thì hiện tại công ty dược thảo Thiên phúc đang có những sản phẩm sau:

1. ĐTHT quả thể khô sấy lạnh Thiên Phúc

Được sản xuất vs công nghệ nuôi cấy hiện đại trong môi trường vô trùng, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Và có đầy đủ các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ y tế. Áp dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến đảm giữ được hàm lượng các dược chất quý có trong Đông trùng hạ thảo.

2. ĐTHT quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc

ĐTHT quả thể khô sấy đối lưu Thiên Phúc đảm bảo giữ nguyên được giá trị vốn có của ĐTHT.

3. Đông trùng hạ thảo nguyên con khô Thiên Phúc

Đông trùng hạ thảo nguyên con được sấy thăng hoa trong môi trường dưới nhiệt độ đông lạnh nhất định, đảm bảo được giữ nguyên dược chất dinh dưỡng, các axit amin, vitamin… có trong ĐTHT, và giữ nguyên được hình dạng giống như Đông trùng hạ thảo dạng tươi.

Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng

Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng đang là một trong số những thương hiệu được khách hàng ưu tiên lựa chọn bởi  chất lượng và gá thành hợp lý

Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì Kim Cương Vàng hiện nay đang bán sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô Kim cương Vàng hộp 10g

ĐTHT tươi được sấy thăng hoa trong môi trường nhiệt độ đông lạnh nhất định đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dược chất.

ĐTHT Biofun

Với khẩu hiệu “Đông trùng hạ thảo cho người Việt, vì người Việt”. ĐTHT Biofun đã không ngừng nỗ lực nghiên cứu phát triển và cho ra đời các dòng sản phẩm từ ĐTHT Tươi đến sản phẩm sấy khô với chất lượng tốt nhất đến với khách hàng.

Hiện nay dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì ĐTHT Biofun đang kinh doanh sản phẩm Đông trùng hạ thảo sinh khối khô Biofun với chất lượng tốt  được sấy thăng hoa, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng tối ưu, thời gian bảo quản lâu hơn và dễ vận chuyển.

ĐTHT Mailands

Hiện nay Đông trùng hạ thảo Mailands đang kinh doanh những sản phẩm ĐTHT khô sau:

1. Đông trùng hạ thảo Mailands Coryceps 365

Chứa hàm lượng cao các dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide có lợi ích trong việc hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…

Thời hạn sử dụng của sản phẩm lâu hơn lên đến 36 tháng, còn với đông trùng loại tươi chỉ dùng được trong khoảng 2-4 tuần với điều kiện bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

2. ĐTHT Mailands Coryceps KING ECO

ĐTHT Mailands Coryceps KING ECO có hàm lượng dược chất quý Cordycepin, Adenosine, Polysaccharide rất cao có tác dụng giúp hỗ trợ một số bệnh về thận, phổi, tăng cường sức đề kháng…

Được sấy lạnh, sấy thăng hoa nên giúp hàm lượng dinh dưỡng &  những giá trị dược học của trùng thảo sẽ không hề giảm đi. Có mùi thơm nhẹ dễ chịu khi sử dụng hơn so vs nhộng đông trùng ở dạng tươi.

Đông trùng hạ thảo Nano

Thương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo là công ty đầu tiên ứng dụng công nghệ Nano hoạt hóa ĐTHT tại Việt Nam.

ĐTHT Nguyên Con Khô – Hộp 25g là sản phẩm của hương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo

Chiết xuất 100% ĐTHT nguyên con khô sấy lạnh Cordyceps Militaris có chứa các hoạt chất sinh học quý: Adenosine, Cordycepin, Polysaccharide, … có công dụng tốt đối với cơ thể.

ĐTHT Bình Minh Organic

Chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm chất lượng có nguồn gốc từ thiên nhiên. Là một đơn vị hợp tác chính thức từ thương hiệu BMO. Đối với dòng sản phẩm Đông trùng hạ thảo khô thì công ty đang kinh doanh sản phẩm Đông trùng hạ thảo Sinh Khối Khô Bình Minh Organic – Hộp 15g.

Đọc thêm tại đây: cách chế biên đông trùng hạ thảo khô

Check Also

Giới thiệu điều cần biết về nhộng ĐTHT

Đông trùng hạ thảo nhân tạo ra đời là “bước đột phá” của nhiều nhà …